フランススタイルを学ぶフラワースクール NATURE(ナチュール)  大森駅から徒歩6分!パリスタイルのアレンジメントを基礎から学べます。DAFAやフランススタイルのディプロマ取得も。品川や目黒、川崎からも便利! 

大森のフラワースクール NATURE(ナチュール)では日仏フローラル芸術協会の認定講師によりオシャレでシックなパリスタイルのフラワーアレンジが学べます。


08月

夏休み

夫の仕事の休みに合わせて信州での夏休み。

細々と続けているゴルフ。私はあちこち打つので、沢山歩けて健康的~~!? なかなか上手にならないのだけど、『ゆっくり上達するから生涯スポーツになるのだ』なんて自分に言い聞かせながらやってます。早起きしてこんなきれいな浅間山を見ながら歩くと幸せな気分。スコアなんて気にしない気にしない。あとでゆっくり計算しよう。

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今回はあとから母と妹も合流。母はもうすぐ81歳。妹が付き添って来てくれました。灼熱の東京を離れ、少しでも元気を取り戻してくれたらいいな・・・。せっかくなので木陰のテラス席のフレンチを予約しました。

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『プリマヴェーラ』さんは森の中にあるフレンチレストラン。お店の方が皆さんいつも丁寧なお仕事ぶりなので、お味はもちろん、大変気持ちのいいお店です。体力が落ちていた母も美味しいお食事で元気を取り戻したみたい。とっても美味しくいただきました。

☆『プリマヴェーラ』・・・長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1278-11 TEL 0267-42-0095

もう一つ、最近のお気に入りをご紹介。旧軽井沢ロータリーにある『ベーカリー&レストラン沢村』。早朝からオープンしており、美味しいワインと共にランチやディナーもいただける美味しく便利なお店です。

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パンもとても美味しくて、あれこれ迷ってしまいます。私はオレンジとルバーブのデニッシュが気に入りました。(写真は沢村さんのHPからお借りしました)

☆『ベーカリー&レストラン 沢村 』 軽井沢町軽井沢12-18      TEL  0267-41-3777

良い空気と美味しいお食事、のんびりした時間でたっぷりエネルギーチャージ。東京に帰ってからも元気ですごせそうです。

レッスンは9月1日からスタートします。

 

アクリルを使ったアレンジ

少し前のお話で申し訳ありませんが・・・

先月の私自身のレッスンでの作品をご紹介します。私も毎月1回レッスンを受けていますが、今回はアクリル板を使ってのアレンジ~。最近のフランススタイルやベルギーのスタイルを見ると、ただアレンジするだけでなく、異素材を上手く組み合わせて植物を見せるというスタイルが多くあるように思います。そして私が作ったのは・・・・これ!

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アクリル板の使い方は自由ですが、私は穴を開けてそこにアンスリュームの花を通してみました。オブジェのようにたたんだハランとともに、直線的なラインを生かしたコンテンポラリーのアレンジです。

作りたいイメージが決まっても、それを実際に形にするのが難しいのですよね。それは創作活動をしている方ならよくお分かりのことだと思いますが、それも楽しみの一つ。これからもがんばりま~す。

次は夏休みについて・・・

 

スタンド花のお届け・・・

昨日、娘が以前お世話になっていたこともあるバレエスクールの発表会がありました。そちらの保護者の代表の方からスタンド花のご依頼をいただきました。有り難うございます。

華やかな会に相応しい、ボリュームのある素敵なスタンド花をご希望・・・ということで・・・

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ダリア、バラ、アジサイ、ゴクラクチョウ、グラジオラス、グロリオサ、アンスリウム、その他いろいろ・・・。かなりの量のお花が入っています。

搬入のあと、舞台も拝見させていただきました。このバレエスクールは海外のバレエ学校で勉強中の生徒やプロになる生徒も多く、また今回は海外からお招きしたプロの方のパフォーマンスもあり大変見応えのあるものでした。お花のご注文を下さっただけでなく、素敵な夜まで・・有り難うございました。

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ナチュールではフランススタイルを基礎から学び資格取得もできる『ディプロマコース』と、月一回季節のアレンジやパリスタイルのアレンジを学ぶ『パリの花コース』を開いています。体験レッスンもOK。日程は下記の通り・・・(8月はお休み)

☆9/1,14,15,16日 10/6,19,20,21   木曜は午前中、水と金は午後1時半からです。また単発でご参加のビジターもお受けしております。(空席がある場合に限ります。一週間前までのご予約が必要となります。)

☆ご注文によりお花のギフト、ブーケ作成などもお受けしております。お気軽にご相談ください。

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フルーツタップリのフレンチ・・・

このところ、東京は突然の雨や雷で大変です。さて今日は食レポ??

先週、お友達と久しぶりにディナーに行きました。この仲間はDAFA2を受験したときの同士であります。試験の日までホテルの部屋で作品の練習や植物学の勉強した、戦友?とでもいいましょうか。2012年に出会ってから、こうして時々集まって、美味しいものをいただきながら積もる話に花を咲かせます。

さて今回おじゃましたのは神宮前にあるビストロ『KIKI』さん。(外観のお写真撮り忘れました~)。フルーツなどを上手に盛り込んだオリジナリティー溢れるお料理を出すフレンチビストロです。Iさんが見つけてきてくださいました。

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初めにいきなり箱が出てきた~(私の好きなパリの食器やさん、アスティエドヴィラットの箱だった)・・・と思ったら。

ジャーン

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現れたのは桃などが入ったガスパチョでした。トマトのお味と桃ってはじめての取り合わせでしたけど、美味しい~。その他にもビックリするけど美味しいお料理が。例えばこれ。

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『フレッシュイチジクのフライ』です。外はカリっ、中はやさしい甘さのイチジク。そばにはオリジナルのカプナートが添えてありま。大~きなオリーブの木で創ったというお皿に乗ってきました。

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こちらは青海苔とほうじ茶の風味のビシソワーズ。コンソメジュレとウニ添え。ほうじ茶・・・??と思いながらそっとスプーンでいただくと、あとからほうじ茶の苦味がすーっと追いかけてくる感じ。これもまた初めての複雑なお味でした。

IMG_1426写真がぼけててすみません。こちらはケークサレと様々なお野菜、フルーツのサラダ。イチゴやラズベリーが入っているサラダですが、添えてあるケークサレがすごく美味しかった。

メインのお料理は『鮎とスッキーニと山椒のリゾット』

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ズッキーニも入った鮎の旨みタップリのリゾットの上に、きちんと味のする鮎の塩焼き?が乗っています。鮎とリゾット??と思ったけれど、山椒の香りが上手く全てをつなげていてそれが合うの~。とっても美味しい一皿でした。

その他にお肉のお料理やデザートが3種類でて、9品のおまかせコースで4000円!!なんとお値打ちな内容!ワインのお好きな方はお料理に合わせた3~5種類のデグスタシオンもあります。

お店はビストロとかレストランというよりカフェ風。小さなお店で7時には満席でした。お料理とフルーツの大胆な組み合わせ、予約してからどうぞ~。Iさん、素敵なお店をありがとう。美味しいものを食べて、また元気に頑張ろう~!

『kiki』 渋谷区神宮前6-9-9 アベニール表参道1階 03-3797-9282

 

 

 

 

 

マリーフォンソワーズ・デプレ先生 来日&ワンデイレッスン決定!!

お知らせ!!

日仏フローラル芸術協会では、今年の秋にフランス人フラワーデザイナーのマリーフォンソワーズ・デプレ先生をお招きし、東京と大阪でそれぞれ1Dayレッスンを行うことが決定いたしました!!是非多くの皆様のご参加をお待ちしております。

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*マリーフォンソワーズ・デプレ先生*

モダン、コンテンポラリースタイルを得意とするフランス人フラワーデザイナー。過去に素晴らしい作品集を5冊出版されており、フランス国立園芸協会で国内審査員でもいらっしゃいます。またフランスのみならずベルギー、カナダ、イタリアなどのコンクールで数多くの金賞を受賞している実力者です。現在はヨーロッパ中心に、アメリカ、カナダ、中国、メキシコなどでデモンストレーションやレッスンを行っています。

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レッスン日程:

東京・自由が丘・・・11月17(木),18(金)、19(土)、20(日)

大阪・梅田・・・・・11月22(火)、23(水・祭日)

時間;10;00~17:00

レッスン料:一般24000円

お申し込み方法:ナチュールへ直接お申し込み下さい。nature.studio1228@gmail.com または090-4706-8223

締め切り:11月5日。なお席には限りがあります。満席になった場合は早期に締め切りとなるのでご了承下さい。

キャンセルポリシー:10月31日まではキャンセル可能。それ以降は時期によりキャンセル料が発生します。

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日本にいながら世界の第一線で活躍するスランス人のレッスンを、丸一日受けられる貴重な機会です(お値段も格安です)。お花の技術レベルは問いません。是非多くの方々のご参加をお待ちしております。

 

*尚、写真は参考作品であり、当日レッスンで制作するものではありません。