フランススタイルを学ぶフラワースクール NATURE(ナチュール)  大森駅から徒歩6分!パリスタイルのアレンジメントを基礎から学べます。DAFAやフランススタイルのディプロマ取得も。品川や目黒、川崎からも便利! 

大森のフラワースクール NATURE(ナチュール)では日仏フローラル芸術協会の認定講師によりオシャレでシックなパリスタイルのフラワーアレンジが学べます。


11月

ミニ休暇です

普段はなかなかゆっくり休めないのですが、先週末は連休ということもあり、金曜のレッスンを終えたあと娘を隣に乗せて夜の高速をブ~ンと信州へ・・・。夜中近くに到着。このところ寝不足が続いていたのでこの日は自然に目が覚めるまで寝る~!と決めてきました(変な決心)。 お弁当も作らず朝寝坊できる幸せ!

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東京の雑事から切り離され、何の予定も入れずのんびり。といっても東京ではなかなか出来ないデザインのまとめや、一月の授賞式でのデモンストレーションの構想を練ったり。またずっと行きたかったレストランにランチにも。

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軽井沢にある『プリマベーラ』。森の中の小さなフレンチレストラン。小さく素朴な店構えですが、本当に美味しくて感激でした。

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たっぷりのお野菜と信州サーモン。盛り付けも美しいの。

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さっと火を通した牡蠣が、海草のジュレの上に乗っています。今まで食べたことの無いお味!牡蠣の上には小さくレモンソースと細かな細工が施してあります。

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チキンの手羽の間にフォアグラが仕込んであります。コクがあるけどしつこくない、香り豊かな一皿。ソースも全ていただきました!

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私が選んだ木苺のミルフィーユ。木苺の上には飴細工とミント。お皿の上にはソースだけでなく大小さまざまな木苺の薄いゼリーが盛り付けられています。なんと手の込んだミルフィーユ!

食事の終わり頃にシェフがご挨拶に。銀座レカン出身との事。アットホームな(けれどサービスのレベルは素晴らしい)素敵なお店でした。明日からまた頑張れそうな気がしてきた。

 

 

 

ディプロマクラス(初級)のブーケ

ディプロマクラスでは様々な角度からフランススタイルのデザインやテクニックを学んでいきますが、先日の初級クラスのレッスンではブーケのレッスンをしました。

ひとつはホルダーを使ったウエディングブーケ、そしてもうひとつはスパイラルに組む基本形です。生徒さんの作品です。

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002 (2)たまたまいらした体験レッスンの方が、「初級であんなに作れるようになるんですか!?」とビックリ。そうです。きちんとレッスンを重ねると、ご自分でもビックリするような作品が作れるようになります。自分の可能性ってもっともっとあるのかもしれませんね。何かはじめてみたい方、精一杯お手伝いさせていただきます。

 

ニューサイランを使って

*クリスマスリースのオープンクラス(一般の方も参加OK)

12月11日(木) 10時半のクラスは満席につきキャンセル待ち6日(土) 14時からも開講いたします。こちらも残り少なくなっています。11日午後は希望者があれば開講いたします。詳細はブログをご覧下さい。

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こんにちは。

今月の『パリの花』クラスではニューサイランという葉をアクセントに使ったアレンジメントを作っていただきました。「難しい~」という声も聞こえてきましたが、皆さんとても頑張って個性溢れる作品を仕上げられました。

ニューサイランは折ったり丸くしたりして使いますが、どの様に扱うかで随分印象が変わります。生徒さんの作品をご紹介します。 016 (5)

決まった形をレッスンすることもあれば、個性を表現しながら作るものもあります。出来上がった作品を見るとそれぞれに魅力があるものです。生徒さんは他の方の素敵なポイントを今後の参考にしていかれることでしょう。

この秋は新しい生徒さんが何名かお仲間になりました。振り替えなどでいつもと違うクラスで受講なさる方も多いですが、『ナチュールはどのクラスに参加しても皆さんとても感じがよく心地良い』といってくださるのが、私としてもとても嬉しいです。皆さまのお陰。有り難うございます。

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ナチュールでは体験レッスンも承っています。レッスン内容や雰囲気など、お気軽にお試しください。12月は以下の通り・・(日程は通常レッスンのものです。12月は上記の通りリースのオープンクラスもございます)

12月4、17,18,19日 体験レッスンフィー 5,400円(材料、税込み) 約2時間で1作品を作ります。開始時間などはお問い合わせ下さい。

 

 

 

パリからの招待状・・・

*ナチュールではディプロマコース初級(3期生)の募集を始めました。レッスンは第1、第3木曜日の9時半~14時。人数が揃い次第、年明けに開講予定です。詳細はお問い合わせください。(HPのレッスンのご案内もご覧下さい)

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皆様こんにちは。もう街にはクリスマスの飾りが出始めましたね。一年が過ぎるのが年々早く感じられます。ナチュールでもリースのオープンクラスを開きます。ブログにも載せてありますので奮ってご参加くださいね。

そして私は年が明けたらパリでのディプロマ授与式に行くのだわ・・・と思っていたら、案内状が届きました。

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フランスにはDAFAというお花の国家資格試験があり、毎年決まった時期にパリで試験が行われます。DAFA1,DAFA2、そしてDAFA3というレベルがあり、DAFA3は教授資格となります。私は去る6月にお陰様でDAFA3に合格し日本でまだ僅かなプロフェッサーとなりました。

そのディプロマの授与式が1月下旬にパリで行われるのです。農水省の方や、200人くらいのお客様がいらっしゃる大きなセレモニーだそうです(チケットを買えば誰でも観にいくこともできます)。しかしただの授与式ではありません。合格者は与えられたテーマの作品をお客様の前でデモンストレーションしながら披露しなければなりません。しかも1.5メートル以上の大きな作品を・・・・。この間から市場や資材屋さんに行って材料を集め、デザインを考えたり試作品を作ったりしていますが、なかなか難しい~~。気楽なパリ旅行とはいかなさそうです。頑張らねば!!

 

 

クリスマスリースのオープンクラスのご案内!

*『ディプロマコース初級』の募集を開始いたしました。年明け、第1,3木曜日、9時半スタートです!お申し込み、お待ちしています。ご質問などお気軽にどうぞ。

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皆様、今年もあと1月半となりました。早いですね・・・。

さて、毎年行っています、『生花で作るクリスマスリース』オープンクラスのご案内です。今年はいつもとチョッとデザインを変えて、ダブルのリースをレッスンいたします。オープンクラスですので、ナチュールの生徒でなくても参加OK! お席に限りがありますので、ご興味のある方は早めにご予約ください。(写真は参考作品で、花材などは当日の状況によって変わります)

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日程:12月11日(木曜日)10時半~(約2時間)*午後のレッスンは相談に応じます。

費用:6,500円(材料費、税込)

締め切り:1週間前

*3名以上集まれば上記以外の日程でも開催可能です。お友達などお誘い合わせの上、沢山の参加をお待ちしております。詳しくはお問い合わせください。

 

 

オトナ可愛いギフト型のアレンジメント・・

*ナチュールではディプロマコース初級(3期生)の募集を始めました。レッスンは第1、第3木曜日の9時半~14時。人数が揃い次第、年明けに開講予定です。詳細はお気軽にお問い合わせください。(HPのレッスンのご案内もご覧下さい)

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時々覗いてくださっている皆様、相変わらずのんびりと更新していること、お許しくださいませ~。

さてお花をギフトにすることはよくありますが、これはギフトボックスをかたどったデザインのアレンジメント。今までディプロマ(初級)のレッスンなどで扱っていますが、使うお花によって印象もだいぶ違います。

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今回はピンクのバラと白いストック、スカビオサ、ワックスフラワー等を使ってみました・・・。品のいいオトナ可愛い色使いです。私、こういう色使い大好き。窓辺に飾ってずっと眺めていたくなります。

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体験レッスンのご案内・・・下記の日程でお受けいたしております。約2時間で1作品をお作りいただきます。レッスンフィー5,400円(花材、税込み)。準備の都合上4日前までにメールまたはお電話でお申し込みください。

12月4日、17日、18日、19日 時間は水・金は午後のクラス、木曜日は午前または午後となります。詳しくはお問い合わせください。

 

食べる秋!ポルチーニ。

秋といえばこの季節ならではの様々な食材がありますね。少し前になりますが某デパートに行きましたら『イタリアンフェア』なるものをやっていたので行ってみました・・・。すると・・

ジャーン!!大小さまざまのフレッシュのポルチーニがたくさん並べられていて、何ともよい香りが漂っていました。そばでソテーしたものをち~さく切って試食させています。ポルチーニといえばイタリアの松茸のような存在。豊かな香りで、またソテーすると傘の裏側の部分がベルベットのような舌触りになりとても美味しい食材です。で、ちょっと贅沢をして一本購入~。

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この日はすっかりイタリア気分。パスタや生ハム、そしてこのポルチーニをソテーして、秋の味をゆっくり味わいました。

 

深まる秋に・・

皆様こんにちは。気がつくともう11月~。ブログの更新もしなくっちゃ・・・と思いつつ日々が猛スピードで過ぎていきます。

秋も深まってまいりましたね。といっても都会ではなかなかその深まりを実感できる場所がありません。ならばお花で・・・!!というわけで、今日のレッスンで紅葉したファーガスの葉とつややかなひめりんごを使ったアレンジメントを作りました。

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人は不思議なもので、色合いからも季節を感じ取ります。生徒さん達は「晩秋だわ~」と口々に仰っていました。足早に過ぎて行く季節を私達も楽しみましょう。

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ナチュールでは季節のアレンジメントを楽しむ『パリの花クラス』や基礎からフランススタイルを学び資格取得も目指せる『ディプロマクラス』など、生徒の方のニーズに合わせたクラスを展開しております。指導はフランス国立園芸協会のプロフェッサー資格保持者が直接お教えしています。気軽に体験レッスンにお越しください。

体験レッスン実施日・・11月19,20,21日。12月4,17,18,19日。レッスンフィー5,400円。約2時間で1作品を作ります。ご予約は4日前までに問い合わせ欄のメールまたお電話(090-4706-8223)で。時間などの詳細はお気軽にお訊ねください。(写真はイメージで、体験作品とは異なります)

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