＊『ディプロマコース初級』の募集を開始いたしました。来年春からスタートです。レッスンは第１，３木曜日の月２回。９時半から。詳細はHPをご覧下さい。沢山のお申し込み、お待ちしています。ご質問などお気軽にメールまたはお電話で。（090-4706-8223）
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今週はトピアリーのレッスンもいたしました。こちらはディプロマコースの上級クラスの皆様。生のバラとモミの木の葉を使って丁寧に丸く仕上げていきます・・・。色合わせもこの季節にピッタリ！
丸いオアシスに挿していきますが、出来上がりまでに沢山のモミの木を使います。そして想像しているよりも大きめになります。「玄関に置きたいな～と思っていたので嬉しい～。」とのお声。ご希望どうりになりましたか？ドライになってもずっと楽しめますよ。
寒くなってきましたね～。朝の市場行きがちょっぴり辛いこの頃。でもこの季節はクリスマスの花材や、少しするとお正月の松などが並び始め、活気に溢れる季節でもあります。
さて今月の『パリの花』のクラスでは、クリスマスのテーブルにふさわしい、キャンドルを使ったアレンジメントをレッスンしています。このクラスではそのままご自宅で飾れるような作品をレッスンすることが多いのですが、今回はこんな感じです。生徒さんの作品をご紹介します。
シックですね～。センターのキャンドルはゴールドを使いました。このキャンドル、周りに細かならラメが付いていて、すごくキレイなのです。シルバーもあったので私はシルバーを使ってデモンストレーションをお見せしました。
こちらもオトナな感じです。写真だと分からないかもしれませんが、キャンドルも直径5センチあり、アレンジメント自体も結構大きいのです。皆様、「いっきに我が家がクリスマスムードになりました。」とお家でも大好評のよう。喜んでいただけて良かった。明日はリースのオープンクラス。新しい方との出会いもあるし、今から楽しみです。さて、準備をしなっくっちゃ。
このアレンジメントのクラス、ビジターでの参加もお受けしております。ビジターフィーは7,500円（税込み）です。このあと12月17日午後、18日午前、,19日午後にクラスがございます。ご希望の方は12/11日までにメールまたはお電話でご連絡ください。なお満席の場合はご了承ください。（tel 090-4706-8223 ）
普段はなかなかゆっくり休めないのですが、先週末は連休ということもあり、金曜のレッスンを終えたあと娘を隣に乗せて夜の高速をブ～ンと信州へ・・・。夜中近くに到着。このところ寝不足が続いていたのでこの日は自然に目が覚めるまで寝る～！と決めてきました（変な決心）。 お弁当も作らず朝寝坊できる幸せ！
東京の雑事から切り離され、何の予定も入れずのんびり。といっても東京ではなかなか出来ないデザインのまとめや、一月の授賞式でのデモンストレーションの構想を練ったり。またずっと行きたかったレストランにランチにも。
軽井沢にある『プリマベーラ』。森の中の小さなフレンチレストラン。小さく素朴な店構えですが、本当に美味しくて感激でした。
たっぷりのお野菜と信州サーモン。盛り付けも美しいの。
さっと火を通した牡蠣が、海草のジュレの上に乗っています。今まで食べたことの無いお味！牡蠣の上には小さくレモンソースと細かな細工が施してあります。
チキンの手羽の間にフォアグラが仕込んであります。コクがあるけどしつこくない、香り豊かな一皿。ソースも全ていただきました！
私が選んだ木苺のミルフィーユ。木苺の上には飴細工とミント。お皿の上にはソースだけでなく大小さまざまな木苺の薄いゼリーが盛り付けられています。なんと手の込んだミルフィーユ！
食事の終わり頃にシェフがご挨拶に。銀座レカン出身との事。アットホームな（けれどサービスのレベルは素晴らしい）素敵なお店でした。明日からまた頑張れそうな気がしてきた。
ディプロマクラスでは様々な角度からフランススタイルのデザインやテクニックを学んでいきますが、先日の初級クラスのレッスンではブーケのレッスンをしました。
ひとつはホルダーを使ったウエディングブーケ、そしてもうひとつはスパイラルに組む基本形です。生徒さんの作品です。
たまたまいらした体験レッスンの方が、「初級であんなに作れるようになるんですか！？」とビックリ。そうです。きちんとレッスンを重ねると、ご自分でもビックリするような作品が作れるようになります。自分の可能性ってもっともっとあるのかもしれませんね。何かはじめてみたい方、精一杯お手伝いさせていただきます。
＊クリスマスリースのオープンクラス（一般の方も参加ＯＫ）
１２月１１日(木) １０時半のクラスは満席につきキャンセル待ち。６日(土) １４時からも開講いたします。こちらも残り少なくなっています。１１日午後は希望者があれば開講いたします。詳細はブログをご覧下さい。
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こんにちは。
今月の『パリの花』クラスではニューサイランという葉をアクセントに使ったアレンジメントを作っていただきました。「難しい～」という声も聞こえてきましたが、皆さんとても頑張って個性溢れる作品を仕上げられました。
ニューサイランは折ったり丸くしたりして使いますが、どの様に扱うかで随分印象が変わります。生徒さんの作品をご紹介します。 
決まった形をレッスンすることもあれば、個性を表現しながら作るものもあります。出来上がった作品を見るとそれぞれに魅力があるものです。生徒さんは他の方の素敵なポイントを今後の参考にしていかれることでしょう。
この秋は新しい生徒さんが何名かお仲間になりました。振り替えなどでいつもと違うクラスで受講なさる方も多いですが、『ナチュールはどのクラスに参加しても皆さんとても感じがよく心地良い』といってくださるのが、私としてもとても嬉しいです。皆さまのお陰。有り難うございます。
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ナチュールでは体験レッスンも承っています。レッスン内容や雰囲気など、お気軽にお試しください。１２月は以下の通り・・（日程は通常レッスンのものです。１２月は上記の通りリースのオープンクラスもございます）
１２月４、１７,１８,１９日 体験レッスンフィー ５，４００円（材料、税込み） 約２時間で１作品を作ります。開始時間などはお問い合わせ下さい。
