皆さん、日本で一番大きな花市場はどこにあるかご存知ですか？それは大田区にある『大田市場』です。ここには青果部門と水産部門、そして私がいつもお世話になっている花き部門とがあります。
この大田市場、プロの仕入れ場所なので出入りの許可証がないと買い付けは出来ません。また車の乗り入れも許可証がないと入れないなど、結構厳しいところです。
これが花き部門の朝の様子。朝は4時半ころからオープンしていて、活気があるのは5時半から7時くらいまで。8時だと既にピークを過ぎ、お店の花も少なくなっています。10数件の中卸のお店がずらりと並んでいて、端から端まで見ているうちに、どこに何の花があったのかわからなくなってしますほどです。
広い建物の中では産地から届いた花のせりが行われています。次々とベルトコンベアーで運ばれてくるものを市場の人が大きな声で説明し、仲買人さん達がコンピューターで入札しています。
市場には花や木のほかに、季節柄こんなものも並んだりします。帽子をかぶったようなカボチャ。結構な大きさです。
またこの松かさはタダの松かさではありません！人の顔ほどもある巨大松かさなのです。なかなか目にする機会がないですよね～。
一般の人がなかなか行くことの出来ない大田市場ですが、ナチュールではレッスンのある時はいつも早起きをして直前にこちらで花を仕入れ皆様に提供しています。
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