フランススタイルを学ぶフラワースクール NATURE(ナチュール)  大森駅から徒歩6分!パリスタイルのアレンジメントを基礎から学べます。DAFAやフランススタイルのディプロマ取得も。品川や目黒、川崎からも便利! 

大森のフラワースクール NATURE(ナチュール)では日仏フローラル芸術協会の認定講師によりオシャレでシックなパリスタイルのフラワーアレンジが学べます。


02日

フルーツタップリのフレンチ・・・

このところ、東京は突然の雨や雷で大変です。さて今日は食レポ??

先週、お友達と久しぶりにディナーに行きました。この仲間はDAFA2を受験したときの同士であります。試験の日までホテルの部屋で作品の練習や植物学の勉強した、戦友?とでもいいましょうか。2012年に出会ってから、こうして時々集まって、美味しいものをいただきながら積もる話に花を咲かせます。

さて今回おじゃましたのは神宮前にあるビストロ『KIKI』さん。(外観のお写真撮り忘れました~)。フルーツなどを上手に盛り込んだオリジナリティー溢れるお料理を出すフレンチビストロです。Iさんが見つけてきてくださいました。

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初めにいきなり箱が出てきた~(私の好きなパリの食器やさん、アスティエドヴィラットの箱だった)・・・と思ったら。

ジャーン

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現れたのは桃などが入ったガスパチョでした。トマトのお味と桃ってはじめての取り合わせでしたけど、美味しい~。その他にもビックリするけど美味しいお料理が。例えばこれ。

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『フレッシュイチジクのフライ』です。外はカリっ、中はやさしい甘さのイチジク。そばにはオリジナルのカプナートが添えてありま。大~きなオリーブの木で創ったというお皿に乗ってきました。

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こちらは青海苔とほうじ茶の風味のビシソワーズ。コンソメジュレとウニ添え。ほうじ茶・・・??と思いながらそっとスプーンでいただくと、あとからほうじ茶の苦味がすーっと追いかけてくる感じ。これもまた初めての複雑なお味でした。

IMG_1426写真がぼけててすみません。こちらはケークサレと様々なお野菜、フルーツのサラダ。イチゴやラズベリーが入っているサラダですが、添えてあるケークサレがすごく美味しかった。

メインのお料理は『鮎とスッキーニと山椒のリゾット』

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ズッキーニも入った鮎の旨みタップリのリゾットの上に、きちんと味のする鮎の塩焼き?が乗っています。鮎とリゾット??と思ったけれど、山椒の香りが上手く全てをつなげていてそれが合うの~。とっても美味しい一皿でした。

その他にお肉のお料理やデザートが3種類でて、9品のおまかせコースで4000円!!なんとお値打ちな内容!ワインのお好きな方はお料理に合わせた3~5種類のデグスタシオンもあります。

お店はビストロとかレストランというよりカフェ風。小さなお店で7時には満席でした。お料理とフルーツの大胆な組み合わせ、予約してからどうぞ~。Iさん、素敵なお店をありがとう。美味しいものを食べて、また元気に頑張ろう~!

『kiki』 渋谷区神宮前6-9-9 アベニール表参道1階 03-3797-9282

 

 

 

 

 

マリーフォンソワーズ・デプレ先生 来日&ワンデイレッスン決定!!

お知らせ!!

日仏フローラル芸術協会では、今年の秋にフランス人フラワーデザイナーのマリーフォンソワーズ・デプレ先生をお招きし、東京と大阪でそれぞれ1Dayレッスンを行うことが決定いたしました!!是非多くの皆様のご参加をお待ちしております。

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*マリーフォンソワーズ・デプレ先生*

モダン、コンテンポラリースタイルを得意とするフランス人フラワーデザイナー。過去に素晴らしい作品集を5冊出版されており、フランス国立園芸協会で国内審査員でもいらっしゃいます。またフランスのみならずベルギー、カナダ、イタリアなどのコンクールで数多くの金賞を受賞している実力者です。現在はヨーロッパ中心に、アメリカ、カナダ、中国、メキシコなどでデモンストレーションやレッスンを行っています。

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レッスン日程:

東京・自由が丘・・・11月17(木),18(金)、19(土)、20(日)

大阪・梅田・・・・・11月22(火)、23(水・祭日)

時間;10;00~17:00

レッスン料:一般24000円

お申し込み方法:ナチュールへ直接お申し込み下さい。nature.studio1228@gmail.com または090-4706-8223

締め切り:11月5日。なお席には限りがあります。満席になった場合は早期に締め切りとなるのでご了承下さい。

キャンセルポリシー:10月31日まではキャンセル可能。それ以降は時期によりキャンセル料が発生します。

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日本にいながら世界の第一線で活躍するスランス人のレッスンを、丸一日受けられる貴重な機会です(お値段も格安です)。お花の技術レベルは問いません。是非多くの方々のご参加をお待ちしております。

 

*尚、写真は参考作品であり、当日レッスンで制作するものではありません。