先週末に日仏フローラル芸術協会認定講師の勉強会と新年会が行われました。年に2回ほど行われますが、講師たちのブラッシュアップの場として大変勉強になります。
しかし・・・今回はどうしても所用と重なり、教室に着いたのは夕方・・・参加なさった先生方の作品を拝見してのお勉強とさせていただきました。
Ｔ先生がお作りになっていたクロワッサン。季節の雪ヤナギを使ってかる～く仕上がってて素敵でした。
教室を片付けたあと、新年会へ。会場は自由が丘の『クラゲストア』。面白い名前のお店ですが、お料理の美味しいワインカフェです。シェフは恵比寿のジュエル・ロブションで働いていた方とか。
オードブル、サラダ、ムール貝のお料理に続きドーンとお肉料理も。
そしてデザートの盛り合わせ・・・皆で分けましたがさすがにお腹いっぱいです。
どれもとっても美味しくワインもgood!. なかなかゆっくりお会いできない先生方との時間、話題はやはり最近のパリやベルギーの花事情や各々の教室運営、またＤＡＦＡの事など仕事の話が中心ですが、刺激たっぷりでとても良いひと時でした。
